Despeje a mistura na forma untada, nivele a superfície e coloque a forma numa assadeira. Junte água quente até alcançar 2/3 da altura da forma, leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 minutos ou até a superfície do suflê ficar firme. Tire do forno e deixe esfriar por 10 minutos.
Desenforme em um prato refratário redondo de bordas altas, que possa ir à mesa. Acenda o dourador do forno ou aumente a temperatura do forno para máxima.
Numa tigela pequena, misture bem o purê de tomate com o creme de leite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Despeje sobre o suflê uma quantidade de molho suficiente para cobri-lo inteiramente (reserve o restante do molho para a hora de servir). Polvilhe o suflê com o queijo parmesão e leve ao forno até a superfície ficar dourada.
Tire o suflê do forno, coloque em volta o molho restante aquecido e sirva imediatamente.
Desenforme em um prato refratário redondo de bordas altas, que possa ir à mesa. Acenda o dourador do forno ou aumente a temperatura do forno para máxima.
Numa tigela pequena, misture bem o purê de tomate com o creme de leite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Despeje sobre o suflê uma quantidade de molho suficiente para cobri-lo inteiramente (reserve o restante do molho para a hora de servir). Polvilhe o suflê com o queijo parmesão e leve ao forno até a superfície ficar dourada.
Tire o suflê do forno, coloque em volta o molho restante aquecido e sirva imediatamente.
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