Bolo Diet de Morango

Ingredientes

Massa:

4 ovos
4 colheres de adoçante para fogão
1 colher de fermento em pó
3 colheres de farinha de trigo
1 colher de farinha de trigo integralRecheio e cobertura:



500ml de leite desnatado
2 gemas
2 colheres de amido de milho (maizena)
3 colheres de adoçante para fogão
2 caixas de morango


Modo de Preparo
 
Massa:

1.Bata os ovos inteiros como adoçante na batedeira por 10 minutos
2.Diminua avelocidade e junte, delicadamente, a farinha e o fermento
3.Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Recheio e Cobertura:
1.Coloque em uma panela o leite, as gemas e o amido de milho
2.Leve ao fogo para engrossar
3.Desligue o fogo e acrescente o adoçante


Montagem:
Cubra o bolo com a cobertura e coloque os morangos cortados ao meio para decorar.
Decore com folhas de hortelã, raspas de chocolate branco diet ou coco ralado a gosto.