Pavê de Café

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite

1 pacote de biscoito tipo inglês

1 copo de requeijão cremoso

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de café forte

4 gemas

2 colheres (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de maizena

Para decorar: cereja

Modo de preparo:

Bata no liqüidificador o leite condensado, as gemas, o leite e a maizena. Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

Retire do fogo e misture a margarina. Junte 1 xícara (chá) de café e o requeijão. Misture e reserve.

Umedeça os biscoitos no restante do café e coloque uma camada num refratário médio. Faça camadas alternadas de creme de café e biscoito, terminando com o creme.

Dissolva o chocolate em 2 colheres (sopa) de café e regue o pavê. Decore com a cereja e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.