1 kg de filé de salmão
300 gramas de uva dedo de dama verde
1 pacote de champignon picado
2 copos de vinho branco seco
1 cebola
O prato serve 4 pessoas.
Ligue o forno a 200°C.
Corte o salmão em fatias e deixe de molho em um copo de vinho por 1 hora. Corte as uvas pela metade e reserve.
Pique a cebola em cubos e frite-a. Acrescente o champignon, ½ colher chá de sal e 1 copo de vinho. Cozinhe por 2 minutos. Acrescente a uva e cozinhe por mais 5 minutos.
Coloque o salmão em uma travessa. Derrame o molho por cima e leve ao forno por 20 minuto.
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