Risoto de Presunto Parma e Moranga!

Ingredientes:

2 caldos de legumes
1 alho poró cortados em rodelas
200g de presunto parma
1,5 xícara de arroz arbóreo
1 xic vinho branco seco
400g de moranga em cubos
1 colh de margarina
2 colh de queijo ralado

Ferva em uma caneca 1,5l de água com os caldos de legumes.
Em uma panela, frite o alho poró. Após acrescente o arroz e deixe fritar um pouco.
Adicione o vinho e mexa até evaporar. 
Acrescente o presunto parma e a moranga.
Vá acrescentando aos poucos o caldo de legumesaté o arroz ficar no ponto.
Após pronto, desligue o fogo e acrescente a margarina e o queijo ralado.
Mexa e deixe descansar por 5 minutos!